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Archivo Fundación Mediterráneo
Colección Legados y Donaciones
Germán Bernácer Tormo - Bernácer Tormo, Germán (1883-1965) - 1850-2009
Biblioteca personal
Autor/ Autora:
Boutroux, Léon
Entidad:
Congreso:
Título Uniforme:
Título:
Le Pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie / Léon Boutroux
Ubicación:
Número de norma:
Edición:
Publicación:
Paris : Librairie J. B. Baillière et Fils, 1897
Descripción física:
VI, 358 p. : il. ; 19 cm
Frecuencia:
Tipo de contenido:
Tipo de medio:
Numeración:
Biblioteca personal
Fecha:
1897
Colección:
Notas:
Nota de Contenido:
Tipo de reproducción:
Créditos:
Participantes/ Intérpretes:
Fecha/lugar acontecimiento:
Resumen:
Destinatarios:
Lengua:
Premios:
Nota al título:
Notas de descripción física:
CDU:
664.6=133.1
Descriptores:
Materias:
Pan
Industria
Género:
Autores/ Autoras:
Entidad:
Congreso:
Título Uniforme:
ISBN:
ISSN:
Contiene:
Mostrar nivel inferior
Control
Signatura
Base
Estado
0000104043
SUA F 2-11
Legado Germán Bernácer
Disponible
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