Arte de la reposteria : en que se contiene todo género de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones y natas : bebidas heladas de todos géneros, rosolis, mistelas, etc. con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas : y díez mesas con su explicación / Juan de la Mata : Fundación Meditarráneo

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Autor/ Autora:

Título:

Arte de la reposteria : en que se contiene todo género de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones y natas : bebidas heladas de todos géneros, rosolis, mistelas, etc. con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas : y díez mesas con su explicación / Juan de la Mata

Publicación:

Borriana : Histórico Artísticas, 1990

Descripción física:

1 caja (2 v.) : il. ; 26 cm

Fecha:

1990

Nota de Contenido:

T.I. Facsímil -- t.II. Comentarios / Carlos García del Cerro, Manuel Arroyo González ; dibujos José Sanfrancisco Orero

CDU:

641.5Z"17"
090.1

Materias:

Cocina
Bibliofília

Autores/ Autoras:

García del Cerro, Carlos, com.
Arroyo González, Manuel, com.
Sanfrancisco Orero, José, il.

Control	Signatura	Base	Estado
0000076841	BI 2-2-2	Bibliofilia	Disponible
0000076842	BI 2-2-2	Bibliofilia	Disponible