Arte de la reposteria : en que se contiene todo género de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones y natas : bebidas heladas de todos géneros, rosolis, mistelas, etc. con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas : y díez mesas con su explicación / Juan de la Mata : Fundación Meditarráneo

En:

Mostrar nivel superior

Archivo Fundación Mediterráneo

Colecciones Singulares y Bibliotecas

Bibliofilia

Autor/ Autora:

Mata, Juan de la

Título:

Arte de la reposteria : en que se contiene todo género de hacer dulces secos, y en liquido, vizcochos, turrones y natas : bebidas heladas de todos géneros, rosolis, mistelas, etc. con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas : y díez mesas con su explicación / Juan de la Mata

Publicación:

Borriana .Histórico Artísticas. 1990

Descripción física:

1 caja (2 v.) ;il. ; 26 cm

Fecha:

1990

Nota de Contenido:

T.I. Facsímil -- t.II. Comentarios / Carlos García del Cerro, Manuel Arroyo González ; dibujos José Sanfrancisco Orero

CDU:

641.5Z"17"
090.1

Materias:

Cocina
Bibliofília

Autores/ Autoras:

García del Cerro, Carlos, com.
Arroyo González, Manuel, com.
Sanfrancisco Orero, José, il.

Signatura:

BGM BI 2-2-2
BGM BI 2-2-2