1.1. Código de referencia (Caja-Posición)

Fotografía. LGP 11-136

LGP 11-

1.2. Título

Arroz de Bogavante Meloso y embutidos

1.3. Fechas

26-3 . 10/1992/Benidorm

1.5. Volumen y Soporte de la Unidad de Descripción

Fotografía

: color

; 15,2 x 10,1 cm

2.2 Historia Institucional/Biografía

Entre 1987 y 1994, en su afán por “enaltecer la gastronomía alicantina” fue el impulsor, con el apoyo del diario Información, de unas jornadas denominadas “Semana Gastronómica Menjars de la Terra”. Comenzó como una aventura para materializar el éxito de los coleccionables que hizo el diario y después se institucionalizó y se convirtieron en un acto social de gran importancia. Una semana en la que se daban cita diferentes restauradores para promocionar tanto la gastronomía propia de la provincia como... ver más el ramo de la hostelería en general.... menos

3.1. Alcance y Contenido

Elaboración presentada en pequeño paellero en una mesa junto a embutidos y verduras

El conjunto recoge imágenes relacionadas con la celebración de estas semanas o bien retratos de participantes en las mismas

4.2. Condiciones de reproducción

gastronomía
arroz
embutido
Menjars de la Terra
Semana Gastonómica
Benidorm