Fundación Mediterráneo
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Aplicaciones del manual media a sectores industriales
Publicación: Madrid . AINIA, D.L. 2001
Descripción física: 174 p. ;graf. ; 30 cm
Numeración:  
Fecha: 2001
Contenido: 
BTG GE 7
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Archivo Fundación Mediterráneo
Colecciones Singulares y Bibliotecas
Fondo alicantino
Bibliografía

Segrelles Serrano, José Antonio
La Comercializacion de carne y productos derivados en la provincia de Alicante
Publicación: Valencia Alicante . Conselleria d`Educacio i Ciencia . Institut de Cultura Juan Gil-Albert, 1995
Descripción física: 144 p. ; 22 cm
Numeración:  
Fecha: 1995
Contenido: 
BGM 108-469-2
BGM 20-76-13
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Sanz Egaña, C.
Industria de la carne. Chacinería moderna
Publicación: Madrid . Espasa Calpe, [1945]
Descripción física: 307 p. ;il., fot. ; 24 cm
Numeración:  
Fecha: 1945
Contenido: 
BRM A5-L4-30
Contiene (3)
4
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Biblioteca familiar Azorín

Peña y Valle, Ventura de
Tratado general de carnes
Publicación: Madrid . Imp. de Miguel de Burgos, 1832
Descripción física: XIII, 255 p. ;il., [1] h. pleg. ; 21 cm
Numeración:  
Fecha: 1832
Contenido: 
BCMA BFA 5-4-1257
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